翻車魚

     上課舉例舉到翻車魚，有個學生問：「老師老師，翻車魚一直翻一直翻，他肚子裡面的蛋不就頭很暈？」聽到這問題當場傻眼！…整理個翻車魚資料好了！

資料來源：

維基百科

來去花蓮／一顆游泳的頭…翻車魚的憂愁(作者陳志東)

翻車魚(學名Mola mola)，學名意思是「重擔」。又稱翻車魨或曼波魚，魨形目翻車魨科。

翻車魚會上浮側翻，在海上做日光浴，故英美地區稱牠為海洋太陽魚(ocean sunfish)。又因為牠喜歡側躺在海面，並在夜間發出微微光芒，法國及西班牙人叫牠月光魚。牠尾巴短小，有著圓圓扁扁的龐大身軀，於是德國人稱牠游泳的頭。在海中游泳時，好像在跳曼波舞一樣有趣，故日本人稱牠為曼波魚。在台灣，因為漁民常常看見牠翻躺在水面上，所以稱牠為翻車魚。翻車魚又稱干貝魚，台語稱魚過，因為它嗜食水母，所以又有蜇魚或蜇魴之稱。

     2002年花蓮漁業單位結合觀光單位為促銷翻車魚漁產，舉辦了一場「翻車魚盛宴」活動，但因為「翻車」名被認為不吉利（吃了恐怕發生翻車意外），所以漁業單位再舉辦一場「為翻車魚更名、徵名」活動，由民眾票選。最後「曼波魚」最高票當選！

     翻車魚遍佈世界各大洋，常飄浮到水面曬太陽以提高體溫。屬大洋中、表層魚類，隨黑潮洄游靠岸，嗜食水母。體型外觀呈橢圓扁平狀，身型偏短而兩側肥厚，頭小、嘴小，尾鰭短，退化無尾柄；無腹鰭，但背鰭與臀鰭發達，且相對較高。體側呈灰褐色、腹側則呈銀灰色。翻車魚看上去就好像被人用刀切去了一半一樣。因此，它的普通名稱也叫頭魚。牠生活在熱帶海洋中，身體周圍常常附著許多發光動物，它一游動，身上的發光動物便會發出亮光，遠看就像一輪明月，故又有「月亮魚」之美名。翻車魚這種頭重腳輕的體型很適宜潛水，它常常潛到深海捕捉深海魚蝦為食。翻車魚既笨拙又不善游泳，常常被海洋中其他魚類、海獸吃掉，也很容易被定置漁網捕獲。牠不致於滅絕的原因是其所具有強大的生殖力，一條雌魚一次可產三億個卵，在海洋中堪稱是最會生產的魚類。根據慈濟大學張永州教授的推測，曼波魚之所以會喜歡平躺在海面上可能有三種原因：

 (1)利用太陽的熱度，殺死寄生蟲，就好像曬棉被一般。 

 (2)曬太陽能夠增加腸胃蠕動，促進消化！

 (3)平躺在海面上，能夠吸引海鳥過來，啄食牠身上的寄生蟲！

     根據研究指出，翻車魚的身上至少曾發現過50屬的寄生蟲，在太陽的照射下，住在翻車魚身體裡的一些寄生蟲，受不了高溫就會趕緊逃離，另外一些鳥類也會啄食翻車魚身上的寄生蟲，把一些比較深處的蟲挖出來，所以美國提斯博士形容翻車魚像「漂浮的自助餐廳」，魚類及鳥類一看到牠就知道食物送到家。



翻車魚的腹部沒有骨頭，不過牠的皮非常厚，身體飽含水份，皮下脂肪也很多。說也奇怪，翻車魚是沒有鱗片的魚，牠的皮膚粗糙到可以刮傷人，最特別的是牠沒有胃，腸子卻其長無比，甚至是體長的5~10倍，俗稱「龍腸」。過去除了料理龍腸，很少人吃翻車魚的其他部位，當大量捕獲時漁民還會抱怨！也因此，常有漁民就這樣在海上現場剖開魚肚，取出龍腸，再把垂死的翻車魚丟回海中。雖然剖肚取腸相當殘忍，但因為不是刻意捕抓，加上翻車魚並未面臨存亡危機，卻也一直沒有受到譴責或重視。隨著觀光業興起，花蓮縣政府看到屏東黑鮪魚觀光季的成功，翻車魚也因此被拱上舞台成為主角。現在翻車魚從魚皮、魚骨、魚肉、魚腸、甚至卵巢，全身的利用有90%以上，需求量大增。翻車魚才剛被注意到，就得面對漁獲努力持續增加的命運。

     台灣是個海島，在台灣，大家所認識的曼波魚，只是一種「海鮮」、一種「食物」，而不是一種充滿魅力的生物。從傳統的海產，發展到果汁、冰棒、蛋糕，各式新奇的食品紛紛出爐，我們沒有發展出永續的海洋文化，倒是海鮮文化發展的很過頭！ 全世界只有少數的國家會食用翻車魚，國際保育組織甚至建議將翻車魚列入保育類動物，畢竟，沒有人希望這種奇特的魚從地球上消失！