神秘果 學名：Synsepalum dulcificum
別名：變味果、蜜拉聖果
神秘果的果肉酸澀，但內含神秘果素(一種醣蛋白)，吃了神秘果半小時內，接著吃其他酸性水果，會覺得這些酸水果變甜，故名。
科屬：山欖科 神秘果屬
原產於西非熱帶地區。多年生常綠矮生灌木或小喬木，高約2-3米，分枝多，短而密集，形成緊密的樹冠。
葉：倒卵形革質葉子互生，單生或簇生於果枝葉腋間。
花：著生在枝條上，2-3月盛花、清明過後就進入產季，可以生產至11月初。
花苞
神秘果的花白色，不會開。屬於自花授粉，所以少有變異種。花有淡淡椰奶香味。
果實：小漿果外表光滑，直徑0.6至1cm ，成熟時呈橙紅色，果實尾端有一根較強的小剛毛，只有一層薄薄的果肉。
將紅色的果實洗滌後，摘去蒂頭，整顆放入口中，輕輕咬破果皮，果皮果肉與種子剝離後，將種子吐出。再慢慢咀嚼，使神秘果之汁液滲入舌頭的味蕾及口腔細胞。雖然果肉不甜，但食用後神奇的效果立刻顯現。
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。