動器：中樞神經傳出的訊息藉由動器產生反應。
人體有兩大動器~肌肉、腺體。
(肌肉藉由收縮或舒張產生動作；腺體藉由分泌液體產生反應。) 例如~
受器接受刺激 動器 產生反應 備註
1.眼睛看考卷 手指肌肉 寫答案
2.手指觸電 手臂肌肉 手縮回
3.眼睛遇強光 (瞳孔)虹膜肌肉 瞳孔收縮
4.敲擊膝蓋下方韌帶 小腿肌肉 小腿彈起 膝反射
5.眼睛看到美食 唾腺 分泌唾液
6.耳朵聽到狗吠聲 腎上腺 分泌腎上腺素 心跳加速、血壓上升…
笑話：品酒師的敏銳味覺
品酒大師 [資料來源：網路笑話區]
老張是著名的品酒大師，號稱沒有他嚐不出的酒。
這天，老張七十大壽宴會，眾多好友紛紛帶來各式各樣的美酒送他，其中老王帶來一個袋子，底部濕濕的，老張見狀便想要展現他的品酒技巧，就用手摸袋子底部，嚐了嚐，大聲說：「威士忌。」
老王說：「不是。」
老張不服氣，於是再嚐一次，這次他說：「肯定是白蘭地！」
老王仍然搖頭，老張便說：「我放棄了，到底是什麼酒啊？」
老王說：「我帶了一隻剛出生的小狗給你，牠還不會控制大小便。」
老張：「……」
超強品酒師[資料來源：MyAV視聽商情網]
一家百年歷史的釀酒廠的品酒師去世了，酒廠經理開始物色新品酒師，發出啟事、廣納賢才。
一個衣衫襤褸、面容邋遢的醉漢跑到酒廠來說要應徵。
經理當下就看醉漢很不爽，心想該怎麼樣才能把他打發跑?他讓人拿來一杯酒，醉漢拿來稍一品嚐便開口：「麝香葡萄酒，三年醇，葡萄生在北坡，用大木桶釀製。雖屬低檔，但質量也還可以接受。」
「完全正確。」經理點了點頭，於是招人再拿來一杯酒。
醉漢一嚐又開口說：「紅葡萄酒，八年醇，西南坡生，新鮮橡木桶攝氏8度恆溫釀製。欲得最佳口感，還需貯藏三年。」
酒廠經理十分驚訝!「完全正確。」接著又是一杯。
這一次醉漢若有所思，低頭說：「無年份皮諾香檳，獨家高檔。」醉漢淡定地作答。
此時經理震驚了，他向身邊的秘書使了個眼色，秘書離開房間，回來時手上拿了一杯尿液遞給醉漢，他還是嚐了一口。
只聽到醉漢冷冷的說「金髮妞，26歲，已有三個月身孕，而且……如果你們再不把工作給我，我就把當爹的是誰說出來。」
刺激與受器
受器(接受刺激的部位)： 分布於感覺器官內。
感覺器官主要有：掌管視覺的眼睛、負責聽覺和平衡覺的耳朵、掌管嗅覺的鼻子、嚐味道的舌，以及讓我們感受冷熱及觸痛感覺的皮膚。眼(視覺) [圖：漢聲小百科]
水晶體接受光線刺激後，會將光線聚集投射在內有色素細胞及神經細胞的視網膜上，並產生倒立和左右對稱的影像，因此視網膜為感光成像之處。再經由神經元的神經纖維(軸突)相聚形成的視神經，傳至大腦視覺區後產生視覺。
視覺細胞有兩種：錐狀細胞能感應彩色，桿狀細胞能感應黑白。
人類屬於雙眼視覺：視覺中心左側負責看影像的右半部，視覺中心右側負責看影像的左半部，然後合併成整體的影像。比單眼視覺更有立體感。
耳(聽覺) [圖：全方位兒童百科大典]
當聲波進入內含受器的耳蝸(蝸牛殼管)中，轉換成神經訊號後，由聽神經傳送到大腦的聽覺區，產生聽覺。
外耳~接收傳送聲波~耳殼、外聽道
中耳~傳導聲音~鼓膜、三小聽骨、耳咽管
內耳~聽覺、平衡感~耳蝸、前庭、三半規管；
三半規管和前庭與平衡感有關：三半規管~可感覺出迴轉運動；前庭~可感覺出運動速度。
鼻(嗅覺) [圖：高中生物]
鼻腔上部黏膜中含有嗅細胞及黏膜細胞，當黏膜表面的嗅細胞樹突末端分支(嗅毛)接觸到空氣中的氣味化學分子時，會經由嗅細胞軸突傳到嗅神經，再傳導至大腦嗅覺區，產生嗅覺。
嗅覺對食慾的刺激比味覺重要，但嗅覺極易疲勞。
舌(味覺) [圖：高中生物]
味覺受器：味蕾，舌的表皮甚多，會厭、舌齶及軟齶也有。不同味蕾接受不同食物滋味刺激。
每一味細胞可有一個以上的神經元分布，且一個神經元可與多個味細胞相連，故味覺會因接受刺激的部位大小不同，傳至大腦，組合出許多不同的味道感覺。
溶於水中的化學物質可刺激味細胞，將神經衝動經由腦神經傳到大腦。
辣，是由味覺、皮膚感覺及嗅覺引起。
皮膚(觸.壓.冷.熱.痛覺)
受器主要分布在真皮層中。
觸覺受器在手指尖、嘴唇分布最多。
痛覺受器敏感度低，需強烈刺激才能感覺。
冷覺與熱覺分別由不同的受器接受，冷受器數目比熱受器多。
人體的淋巴循環系統
身體的所有淋巴液，最後分別匯集到右淋巴管及胸管。右上半身的淋巴流向右淋巴管，其餘流向胸管。右淋巴管注入右鎖骨下靜脈，胸管最後匯入左內頸靜脈和左鎖骨下靜脈的交會處，而淋巴液就進入血液，由心臟血管循環全身。
淋巴循環功能：
1.引流組織液，淋巴液，和靜脈溝通。
2.吸收脂肪：在小腸絨毛內的小淋巴管負責吸收脂肪和脂溶性物質(如一些維生素)，成為乳糜，然後進入血液(消化作用)。
3.防禦疾病：淋巴系統負責後天免疫，血漿從微血管流出，形成組織液(部分會流回血管)。組織液會和體內的病原體結合，組織液進入淋巴管後會循環至淋巴結，淋巴結內的淋巴球會過濾消滅淋巴的病原體。
淋巴液：約佔體重的1-3%，為澄清無色的液體， 大多間接來自微血管中的血液。成分與血漿相似，內含有白血球、淋巴球與少數顆粒性白血球，但不含紅血球及血小板。 淋巴液流速比血液更慢，其中亦含有酵素與抗體， 但其蛋白質含量皆較血漿低。
淋巴管：起源於微淋巴管，微淋巴管的管壁為單層鱗狀上皮，其管壁內皮細胞重疊成皮狀小瓣膜，只允許液體流入而難以流出(防止淋巴回流)。。微淋巴管通透性較微血管佳，且管徑較微血管稍大，並分佈於全身。 微淋巴管有一端為盲端，盲端藉由固定絲連接附著在周圍的細胞上，另一端則匯集成較大的淋巴管。 淋巴管之構造與靜脈相似，但管壁較薄。因為不像血管有來自心臟的壓力，所以流速較慢(動力來源除了靠瓣膜與骨骼肌，尚有來自胸腔所形成之負壓)。瓣膜較靜脈更多，可以幫助淋巴朝心臟方向回流。
淋巴結：有時感冒扁桃腺會發炎，扁桃腺就是淋巴結。 人體的淋巴結呈卵圓形或腎形，直徑約 2-10 mm大小不一，分佈全身各處的淋巴通道上。 大淋巴結主要密佈在頸部、腋下、腹股溝與腸繫膜等處。全身淋巴結數量約有500-600個。
淋巴結的功能：活化淋巴球、製造抗體。淋巴結外層的皮質含有淋巴球聚集排列成團的淋巴濾泡， 其中央部位為製造淋巴球的地方，稱為生發中心。內層的髓質淋巴呈索狀排列，稱為髓索，其間可見到巨噬細胞和漿細胞。淋巴結內T 細胞約佔70-75%，B 細胞約佔25-30%。髓索與巨噬細胞捕捉隨淋巴液進入淋巴結的外來抗原，經處理後再呈現給T細胞。當T與B 細胞接受外來抗原刺激後，便開始進行分化：T 細胞活化成作用的淋巴細胞，可執行細胞媒介免疫反應；B 細胞分化為漿細胞，分泌大量抗體，以執行體液性免疫反應。
補充：巨噬細胞是一種多用途的細胞。它們會去除體內那些壞掉死去的細胞及其他廢料，並且是眾多細胞中第一個呈遞抗原的，所以有個重要的功能為-啟動免疫反應。在病原體被消化後，巨噬細胞會大量產生出一系列強勁的化學物質，把相應抗原(一個分子，常為病原體表面的蛋白質並被免疫系統作辨別之用)呈遞給對應的輔助型T細胞。呈遞過程中，它們將這些抗原整合至細胞膜，並把抗原結合在主要組織相容性複合體II型分子（MHC II）上，以告知其他白血球(雖然它有抗原在其表面，但它並非病原體)。隨後，抗原呈遞導致了抗體的產生。抗體依附在病原體的抗原上，使病原體更易被巨噬細胞的細胞膜黏著，甚至被巨噬細胞所吞噬。
豬心的觀察
這週買豬心給學生看.....星期一一早還沒完全退冰，上某班課時，手指頭從左心室穿入後，出不來~~因為大動脈裡還結冰！
某班學生問：「老師，這顆豬心還會跳嗎？」
老師：「同學，如果這顆心還會跳，那這間教室的人都會跑光光！~」
豬心的觸感與血腥味，讓同學們有相當兩極的反應：有人害怕地輕碰一下、有同學大膽地觸摸著豬心的肌肉和瓣膜，更有同學學老師，調皮地將手指頭從左心室穿入，從大動脈穿出；或是從右心室穿入，由肺動脈穿出...但有人怕到不敢靠近！
豬心上方兩個像耳朵狀的構造是心耳，就是我們說的心房。
從外觀可以明顯分辨：大動脈最有彈性，血管顏色較白，血色鮮紅；肺動脈與上下大靜脈則沒什麼彈性，血管暗紅色。
把豬心切開，同學便可清楚看出：左心室肌肉較右心室的厚。
真心真意---血液循環教學紀錄 摸透真心---豬心的觀察 ：月鈴的講台~裡面有影片說明
因為不用心，所以要帶"心" ：BioTOP點子工作室~有清楚的照片與部位名稱(左圖)。
豬心影片：沙灘上的椰子
某班學生問：「老師，這顆豬心還會跳嗎？」
老師：「同學，如果這顆心還會跳，那這間教室的人都會跑光光！~」
豬心的觸感與血腥味，讓同學們有相當兩極的反應：有人害怕地輕碰一下、有同學大膽地觸摸著豬心的肌肉和瓣膜，更有同學學老師，調皮地將手指頭從左心室穿入，從大動脈穿出；或是從右心室穿入，由肺動脈穿出...但有人怕到不敢靠近！
豬心上方兩個像耳朵狀的構造是心耳，就是我們說的心房。
從外觀可以明顯分辨：大動脈最有彈性，血管顏色較白，血色鮮紅；肺動脈與上下大靜脈則沒什麼彈性，血管暗紅色。
把豬心切開，同學便可清楚看出：左心室肌肉較右心室的厚。
真心真意---血液循環教學紀錄 摸透真心---豬心的觀察 ：月鈴的講台~裡面有影片說明因為不用心，所以要帶"心" ：BioTOP點子工作室~有清楚的照片與部位名稱(左圖)。
豬心影片：沙灘上的椰子減肥手術
對於嚴重肥胖或病態性肥胖患者，現代醫學若必須採用手術的話，其實早已不再是像以前生物課本裡說的切除部份小腸了。
傳統的肥胖治療方式，無法對這類病人提供有效而長期的減肥效果。近年來已成為減肥手術的主流的胃束帶手術、胃內水球、胃繞道手術...等，為病態性肥胖的病人，提供了更多適合自己的選擇。當然啦！我們還是做好體重管理，因為一旦動手術，總是有風險、有後遺症的！
胃束帶手術：可調控式胃束帶手術(adjustable gastric banding)是最新的減肥手術，一種由矽膠製成的可調節式胃束帶，醫生把膠圈置於胃上部，將胃腔分成上下兩部分，接連食道的上半部較小，只有15-20c.c.容量，醫生可注入生理食鹽水把胃束緊，當病人進食時，食物通過食道進入胃上半部，注滿鹽水的胃束帶將食物通道收窄，食物需要慢慢通過，滯留的食物令胃感到飽脹，從而減少食量，進而達到體重減輕的效果。[資料來源：馬偕院訊]
胃內水球：胃內水球(BioEnteriscs Intragastric Balloon，簡稱BIB)是非手術及無需藥物的減重治療方法。醫師將水球藉由胃鏡置入胃內，並於水球中注入生理食鹽水，藉由這種填充胃部，產生飽食感降低食物攝取量的方式來達到減重的效果。胃內水球系統屬於一種“暫時性”的減重療法，適用對象包括因肥胖而明顯危及健康的病患，以及實施嚴格監控的體重控制計劃後依然無法達成或維持減重成效的病患置入其限最長為6個月，水球務必在6個月使用期限內取出。若水球置入超過6個月，易造成水球滲水、嚴重可能會有腸阻塞的風險。[資料來源：專業減重諮詢站]
胃繞道手術：胃繞道手術(gastric bypass)是將胃用吻合器切除分隔為二部分後，僅保留胃上部極小部份的胃囊(約15～30c.c.)來重建。在正常情況下，食物由食道進入胃，經十二指腸通往小腸，小腸負責吸收養分，胃繞道手術是把小腸切斷，剩下一小截的小腸接連到胃上部的小胃囊，吃下的食物一下子便到達小腸，由於胃容量縮小，且小腸縮短，營養吸收減少，因此更能快速達到減肥效果。但未能吸收的食物很快排出體外，所以接受胃繞道手術的病人很容易出現腹瀉。這個手術的困難度較高，因此所花的手術時間也較長。因為手術有很多吻合處，有可能出現滲漏，而且手術後病人可能攝取不足基本營養，有可能需要長期服用營養補充劑。優點是減肥的效果較快，也比較不容易復胖。這個手術由於效果較胃隔間手術好，雖然手術風險較高，在1990年代以後逐漸成為美國減肥手術的主流。目前美國的減肥手術七成為胃繞道手術，是美國減肥手術的黃金標準(golden standard)。。[資料來源：馬偕院訊]
葉、葉綠體 &光合作用
葉綠體 【google圖】
在高等植物中，葉綠體像雙凸或平凸透鏡，長徑5~10um，短徑2~4um，厚2~3um。高等植物的葉肉細胞一般含50～200個葉綠體，可占細胞質的40%，葉綠體的數目因物種細胞類型、生態環境、生理狀態而有所不同。
葉綠餅：由囊狀膜構成，膜上有許多葉綠素、類胡蘿蔔素等一些與光合作用有關的色素。
基質：囊狀膜外，內含可將二氧化碳固定成醣類的酵素。
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