珊瑚樹 學名：Viburnum odoratissimum Ker.
別名：極香莢蒾、山豬肉、燒公樹、香莢蒾、外國冬青、沙糖木、鴨屎樹
原產地：台灣、中國、印度東部及中南半島。台灣海拔之闊葉林中，中南部較多。
科屬：忍冬科 莢迷屬
常綠灌木或小喬木，全株有平滑的樹皮，枝條對生。小枝呈紅色且被微毛，木質化後脫落。
葉：單葉對生，倒卵狀橢圓形，基部楔形，全緣或前半部有疏刻狀鋸齒，表面深綠，葉茂密，革質光亮平滑，葉背有星狀毛；長 6~10 公分。
花：花期 2~4 月。圓錐狀聚繖花序頂生，花序初時略被星狀花，後即脫落；苞披針形，花冠白色，短鐘形，5 裂。
果實：果期 4~7 月。有光澤，果實熟時由紅轉黑色，成熟果實可食用。
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