蒲桃

蒲桃      學名：Syzygium jambos (L.) Alston

別名：香果、風豉、南蕉、水桃樹、水石榴、水葡萄

科屬：桃金孃科  赤楠屬

原產地：中國華西及東印度，引進栽培為果樹及園林樹。

常綠小喬木，樹高可達 10 公尺左右，分枝錯綜，形成圓錐形或短卵形之樹冠；樹皮光滑褐色，生長年久後漸成細裂，嫩枝淡灰綠色，有光澤。

葉：長橢圓形或披針形，革質，長 11~20 公分，先端漸尖，基部楔形，兩面光滑，背面略淡綠色。嫩葉淺紫紅色。

花：1~4月開放，花期甚長。2~6 枚花簇生於小枝頂端，形成聚繖花序，雄蕊呈細絲放射的粉撲狀，具芳香，花瓣淡黃綠色或綠白色。

果實：像小蓮霧。果實於五月下旬開始成熟，球形，黃白色略帶紅暈或杏黃色，水分少，味甘帶玫瑰香氣，肉薄中空，種子 1~3 粒。