髮菜
假的髮菜很多是澱粉、海藻酸鈉或玉米鬚加以染色製成的，若被食用，其色素會對人體造成傷害。也有用褐藻替代的，此種僞品對人體無害。爲避免被假貨危害及保護環境，應當拒絕食用髮菜，或者食用來源明確的替代品。
2007年1月29日香港中文大學中藥研究所指髮菜含有胺基酸代謝物BMAA，科學家視BMAA為神經毒素，已證實對動物有毒，加速動物腦神經退化，出現老人癡呆症或柏金遜症等症狀，但尚未確定BMAA對人類有影響。[資料來源：維基百科+奇摩知識]
[圖片來源：大紀元新聞網][左圖：非髮菜部分呈現明顯深藍色或黑色，原因是碘與澱粉產生化學反應，令原本含澱粉的非髮菜部分呈現黑色。][右圖：單憑肉眼難以分辨髮菜是否攙雜非髮菜物質]
髮菜--藍綠菌
海參
海參：別名沙糞。屬棘皮動物門、海參綱的無脊椎動物，各海洋中均有分布，以西太平洋種類最多。中國東南沿海有60多種，可供食用的有20餘種。其中以刺多為上品。海參生活在海藻叢生的泥沙地岩礁上，吃的東西是海藻和地泥。這樣久而久之，牠們就患有消化道寄生蟲病。海參便將自己的腸子從口中吐出來，然後過不了多久就會長出一副新的腸子來。海參生活習性很特別，每逢夏季到來，海水溫度超過16℃時，海參就要鑽入海底沙中進行"夏眠"。待到秋季水溫下降後，才出來活動。海參既無利齒，又無堅殼，是許多水生動物的捕食對象，這使它養成一種丟臟保體的逃生方式，當牠被魚等追捕得無法脫身時，就會毫不猶豫地把自己的內臟由肛門噴出，捕食者只顧吞咽這一美味，海參則藉機逃走，不久，它還會生出新的內臟。海參還常和一種小魚隱魚共生，即當隱魚遇到敵害時，就飛速鑽入海參的洩殖腔中避難。海參從不拒絕，因為隱魚的排泄物是海參的食料。海水經由肛門進入海參體內，在呼吸管內與體腔液間行呼吸作用，因此，海參是用屁股呼吸的。
海參所以被稱為大海之珍，不但因其稀有價高，而且還因其為營養滋補上品。海參肉質細嫩、富有彈性、鮮美爽口，是一種高蛋白低脂肪的食品，每100克海參乾品中，蛋白質含量可達70克左右，而脂肪只約1克，確是極好的滋補食品，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人，不失為食療佳品，常食對治病強身很有益處。中醫認為，海參性甘溫，功能補腎經、益精髓、消痰涎、壯陽療萎。失血過多的人，吃海參能補髓生血，很快恢復元氣。腎虛陽痿患者，進食海參也會盡快康復。因此，它和我國東北長白山的人參一樣，屬於延年益壽的珍品，不愧爲海中人參。 [資料來源：葫蘆中醫藥專業資訊網+奇摩知識]
海參沒有眼睛，它在珊瑚礁和珊瑚沙泥底，匍匐前進，爬行的速度比蝸牛還慢，每小時大約只能走3米遠的距離。這個長得胖胖、行動又遲緩的傢伙可是有一身對抗敵人的好本領。當饑餓的魚或螃蟹想來攻擊虎紋海參時，海參會將牠的屁股抬起 (肛門長在身體後端)，轉向並對準攻擊者，然後突然由末端的肛門射出一股白色細絲 (西方人稱為居維氏管 Cuverian tubules)，這種細絲一碰到海水就立刻膨脹，並且變得超黏，這些魚或螃蟹一不小心就被黏住或纏住，有些甚至於被活生生地纏死！這些細絲也帶有毒性、麻醉性或怪味，如果沒有纏住敵人，也會讓牠們受不小了味道而倉皇逃開，虎紋海參就靠著這種本領，在海洋中活了下來並不是所有的海參都有居維氏管，或都會由肛門射出白絲，只有一些熱帶性海參有此特異功能。那這些不能排黏絲的海參如何防禦敵人呢？牠們也可靠皮膚分泌的毒液來趕走敵人，當受到干擾或攻擊時，黑海參就很快由體壁分泌有毒或麻醉性物質，在海水中很快地散開來，讓敵人受不了而逃離。
海星
海星 棘皮動物門、海星綱。身體成五角形或扁平的星狀，由數隻輻射狀的腕足聯結一個不很明顯的體盤構成。大部份的海星都是五隻腕足，但某些種類則可多達數十隻。口位於體盤的腹面，腕足中央各有一道步帶，由步帶中可伸出管足，是牠們最主要的運動及攝食構造，大多數種類管足末端有發達的吸盤。牠們的胃可外翻至體外消化食物，有的種類肉食性，以捕食軟體動物、海葵、珊餬，甚至其他海星為食，有的則以底藻為食物。某些海星具有驚人的再生能力，不僅能再生斷掉的腕足，甚至能由斷下的腕足再生成一隻完整的新個體。
大多數海星的生殖方式是行體外受精，當雄性找到雌性配偶時，牠就會疊在雌性上面，緊緊抓住，靜靜等待雌性成熟排卵，這種重疊情況有時可達一個月之久，這種重疊行為和青蛙的假交配行為 (雄蛙抱住雌蛙) 是相似的。雌性和雄性分別把卵子及精子排放到海水中受精，受精卵在海水中發育成為漂浮性幼虫，大約二週後，幼虫會沉降到海底變成小海星。
海星行無性生殖時，由親體身上長出一個芽體 ， 或是斷裂成兩部分 (斷裂生殖)，是很有效的一種無性生殖方式。
好多腕的海星！
竹子開花結果！
一大片竹林，通常都是由同一母株的地下莖(也就是我們常吃的竹筍)繁殖而來，所以，竹子永遠都是一整片同時開花。竹子開完花後所結的果實，稱為竹米，竹米的產量往往可以淹沒整片竹林，是許多動物的最愛，如果生產的量不夠多，所有的竹米都會被吃完，竹子的族群就沒辦法繁衍下去。竹子的開花週期很少小於十五年的。倘若竹子每一年都開花，生產了滿滿的竹米，所有的掠食者算準時間之後，都到竹林去享用這一頓大餐，竹子就沒有辦法在一個很安全的環境之下生存，以及繁殖下一代了。如果開花的週期超過掠食者的生命週期的話，掠食者就沒有辦法準確的估計出開花週期，這樣種族的生命就可以比較容易繁衍下去。竹子就是利用開花週期比掠食者的生命長的方式，避免開花週期被知道。
[左圖來源：中國經濟網]
參考資料：廣東僑網
南投竹山有戶人家的竹子居然開了花，甚至還結了果實，令民眾感到訝異，專家表示，這種竹子名為梨果竹，台灣還是第一次看見。和一般樹種不一樣的是花像稻穗一樣成串，尾端還冒出新芽，除了開花外，這竹子竟然還結出果實，算一算好幾十顆。
梨果竹果實形狀像小梨子，沒有果核，汁液相當多。果皮厚，果肉是鳥和老鼠的美食。
HiNet新聞網影音
不能行光合的植物-菟絲子+水晶蘭
植物界幾乎都有葉綠體，能行光合作用，以下介紹兩種特例：
這種不會進行光合作用的寄生性植物，是黃色系顏色、葉子退化的絲狀藤本，纏上綠色寄主後即生長吸足，鑽入被寄生的植物體內，吸取寄主養分使寄主死亡，它則於吸取養分後迅速拓展、蔓延，繼續攀上其他植物，擴大危害面積。因此有人稱這種植物是「草食性的吸血鬼」。 必須趁危害情形尚未擴展的時候，立即徹底砍除、銷毀。如果讓它像小花蔓澤蘭一樣擴散開來，將成為綠色世界的浩劫，後果將不堪設想。
參考資料：后里國中 環境資訊中心 自由電子報 台大生農學院 生態台灣季刊
[左圖來源：自然小栈；右圖來源：葫蘆中醫藥專業資訊網 ]
水晶蘭：水晶蘭不是蘭花，也不是蕈類，它是屬於鹿蹄草科植物，學名為Cheilotheca humilis。全身沒有葉綠素，故不行光合作用，利用真菌分解林木下的腐植質，然後再吸取養份維生；白色透明的葉片為鱗片狀，5－6月間由莖頂處抽苔出白色長鐘形小花，有時數朵集生，是難得一見的植物。水晶蘭生育環境分布於海拔1500－2500公尺，常見於冷涼潮濕的針闊葉混合林間。
在台灣，鹿蹄草科水晶蘭屬應該有2種植物，即水晶蘭及阿里山水晶蘭。根據特有生物研究保育中心植物組助理研究員許再文在1997年發表的研究，其辨認方式為：阿里山水晶蘭植株為純白色、全株光滑、柱頭白色；而水晶蘭則為白色但稍帶淡粉紅色，其花瓣內側、花絲皆密生長毛，柱頭紫色。
下次出遊登山，記得要偶爾停下腳步、低頭看看…說不定有機會見到這超美的夢幻花朵！但是，千萬別採回家，請讓她繼續在深山裡當個山中精靈吧！
參考資料：環境資訊中心
特有生物研究保育中心
愛上大自然
尖尾鴨的漂流記
成淵高中
山羊百科
北政國中
澳洲藍環章魚
藍環章魚[資料來源] 
台灣水韭 and 蕨類
陽明山國家公園 七星山夢幻湖 台灣水韭(資料來源：彰師大教學教法)
夢幻湖位於七星山東南麓，海拔約860公尺，為山間凹地，成因至今仍不明，可能是火口湖，也可能是噴氣孔造成的凹地積水而成或是火山間窪地。四面高山挺拔，早期因湖上、有雁鴨聚集在此，名為鴨池。後來因為冬季時，湖面泛起層層雲霧，籠罩整個湖泊，使人有如置身於夢幻一般，故稱為夢幻湖。因湖中生長珍貴稀少的台灣水韭而大大出名，並規畫為生態保護區。
台灣水韭之所以特別，是因為它是非常稀有的水生蕨類植物，而被列為國寶級植物，生長在台灣，更是特別，因為這是全世界的水韭裡，生長在緯度最低的地方。此種蕨類植物，外型類似小韭菜。一般猜測，水韭的原產地可能是我國東北沼澤之地，雁鴨南飛時，一併將其孢子帶來，在此落地繁殖。
葉叢生，15-90葉為一束，葉4-15公分長，內具四條氣室，中有隔膜，藉以儲存水生環境下較缺乏的氧及二氧化碳，以供光合及呼吸作用之需。葉的下部扁平，上方呈圓柱形。孢子囊生長在葉片基部之內側，有大、小兩種孢子，孢子囊成熟期8-10月，孢子囊於10-12月破裂，藉風力加以吹拂而拓展其生存空間，在春至夏季生長最佳。冬季豐水期為沉水植物，夏季枯水期由於底泥仍保持溼潤，可為挺水植物。目前僅知分布於陽明山國家公園的夢幻湖。這裡除了台灣水韭以外，還有水毛花、燈心草、七星山穀精草...等五十多種水生植物，三分之二的湖面都被水生植物佔滿，極富研究價值。平時不對外開放，進入需事先申請。不過大家仍可從冷水坑遊客中心再往上一點點路，到達夢幻湖停車場，從此處爬一小段步道。即可到達一處可近看夢幻湖的小小觀景亭。也可從冷水坑遊客中心走七星山步道，從高處看夢幻湖全景。
台北縣新莊市光華國小有座生態教材園，水生植物群中出現應該只有在陽明山才有的國寶級植物—台灣水韭。過去台灣水韭只生長在陽明山的夢幻湖濕地，國家公園管理處和生態專家為了保護這些珍貴植物不遺餘力，擔心這種台灣特有的植物會因環境改變從地球上消失，學術研究也傾向台灣水韭只適合當地特殊的火山地形環境，光華國小卻在沒有特別照料的情況，繁衍出一整片茂盛的台灣水韭。生態園地面也是以陽明山的土壤填成，定時噴水保持潮濕，可能在土壤中含有台灣水韭的孢子，遇水就發芽，打破了過去的文獻紀錄，由於是珍稀植物，校方也不願聲張，保育區也隨時上鎖避免人為破壞。
蕨類的孢子囊堆
棋俊老師的『孢子寶寶』歌
校園植物介紹
昨天上了4堂『校園植物介紹』課，帶了4個『阿公阿媽旅遊團』。有些學生，一到戶外上課，就成了脫韁野馬，沒規矩！得罵個好幾次才行！716的張X得還把一個紙紮的球從校內往校外馬路丟，一點都沒考慮到萬一嚇到人、出車禍怎麼辦？(現在的教育制度到底怎麼回事？老師不板起臉孔的話，有些學生能乖乖聽話才有鬼！)幸好多數學生們還能做適當的判斷：回教室抄生物筆記段考範圍和校園植物介紹課二選一，每個班都選擇繼續逛校園！
昨晚將照片、影片處理好，po上網。為了各班部落格規劃著想，這次照片的長寬設得比我平常的習慣更大些！各班做班級部落格需要照片、影片檔的同學，請到左側框架-【相簿】→《校園植物介紹》(或按此超連結)去認領！以下做部份實況報導：
以下是這次觀察到的其他小型動植物：蛞蝓、馬陸、通泉草、福壽螺、蒲公英
影片：
世界地球日
今天是『世界地球日』，想想看：我們為地球做了些什麼？…
世界地球日源於一九七０年的美國：一九七○年世界各地發生幾起重大環保事件，包括新英格蘭地區海岸的嚴重污染、有史以來第一次超級油輪漏油事件；屬於環境領域的著作「寂靜的春天」、「寧靜的危機」等書出版，這些事件與著作點醒了世人：我們的地球生病了。因此，美國的參議員蓋洛．尼爾森和丹尼斯．海斯在四月22日發起了「地球日」（ Earth day ）活動，當天共有兩千多萬美國人走上街頭。在社會大眾的支持下，國會迅速通過了清潔空氣法案、清潔水法案、瀕危物種法案，以及海洋哺乳動物法，並促成美國環境保護署的設立。這是美國有史以來最大規模的草根遊行活動，因此將四月22日訂為「地球日」，做為當代環境運動起源的年度紀念日。
全球暖化是今年全球世界地球日最關注的主題。為了喚起國人重視暖化問題，國內環保團體指出：聯合國IPCC發表最新的評估報告指出，到西元2100年，全球平均溫度最高可能上升攝氏四度，海平面最多上升59公分，暖化問題只會越來越嚴重。 解決暖化問題，除了得努力減少溫室氣體排放，節約能源更不能只停留在喊喊口號。最近行政院繼續凍漲油價引發爭議，環保團體認為凍漲絕非長久之計，真正積極的作為是提升能源使用效率。國內十多個環保團體串連，將透過一系列活動，邀請民眾從四月22號世界地球日開始一個多月的時間，一起來關注全球議題，也唯有從國際思考、在地做起，才能跨出改變世界的第一步。
只是，我們在日常生活中，可以明顯感受到『資源浪費』：廣告宣傳單隨處可見、整個大辦公室沒幾個人，電燈卻大放光明！有人為了省去隔天開機的麻煩，讓電腦整夜無法休息！列表機的紙張經常過度濫用；教室裡的學生，常有一半的人穿著外套，卻打開所有電扇！洗手搓肥皂時水龍頭全開…『節省能源』如果只流於口號，或只有4月22日特別注意，是沒有多大用處的！
切實將節省資源實踐於日常生活中，就是我們為地球做的最大貢獻！
影片：寄生蟲
這是一位55歲病患的病例，他從匈牙利回國後，他的腹部就開始間歇性的抽痛，他去找醫生後，也表示沒有反胃、沒有想要嘔吐、肛門沒有紅腫、沒有血便、也沒有發燒或是其他身體系統的不適。可是當醫生按壓他的腹部時，卻有疼痛的感覺。結果進行檢查，包含完整的血球數計算還有整體肝功能代謝指數的檢查，都是正常的。下腹部的放射線影像檢查也是正常的。最後利用結腸鏡檢查後，才發現在盲腸裡，有很多長約一公分的蟯蟲。在醫生以抗蠕蟲藥（albendazole）治療後，病患的疼痛總算獲得解決。 (網路文章以訛傳訛，把這影片的器官誤寫成『胃』，其實這是盲腸。)
蛙眼裡的寄生蟲
中華肝吸蟲+絛蟲
中華肝吸蟲 【google圖】
中華肝吸蟲是一種可寄生在人類膽管和膽囊的吸蟲，以膽汁為食，主要分佈在亞洲，全世界估計有三千多萬人受到感染，且多為東亞和東南亞的河川地居民，患者可能有黃疸、腹瀉、或其他肝膽病變。成蟲尺寸介於長10至25毫米、寬3至5毫米的範圍，體型狹長而扁平，外觀狀似向日葵的種子，蟲體一端具有口吸盤，其腸管自此延蟲體兩側分叉延伸至尾端，在前端約四分之一界線處，另有一個較口吸盤小的腹吸盤。此外中華肝吸蟲雌雄同體，呈珊瑚狀分支的睪丸是此寄生蟲最重要的辨識項目之一，分佈在口吸盤的另一端，並佔蟲體後端約四分之一；卵巢則位於中、後端三分之一交界處，子宮盤旋於中段，佔全長約二分之一，兩旁可見網點狀的卵黃腺。
絛蟲 【google圖】
絛(ㄊㄠ)蟲，成蟲體分為四部分：頭節、未成熟節片、成熟節片和妊娠節片。 豬肉絛蟲頭節上有兩排齒鉤，這有別於牛肉絛蟲頭節的鉤(牛肉絛蟲只有一排鉤)，而且不帶齒。頭節既保證蟲體能夠附著在小腸內壁(所以豬肉最好熟食！)，而且頭節末端的頸部也是蟲體節片的分生區。蟲體無口無肛，靠節片體表吸收小腸內半消化食物。 成熟節片即由頭節分生的未成熟節片長成。一個節片內同時長有雄性和雌性生殖系統，並開始排精。受孕後即是妊娠節片。 妊娠節片的子宮有7到13個分支，這區別於牛肉絛蟲的15到20個子宮分支。子宮分支內充滿了受精卵，卵開始從節片旁邊的孔排出。同時妊娠節片也會脫落，因此在馬桶裡可以看到大約5mm×5mm的白色扁平節片。[資料來源：維基百科]
下段影片：從貓咪的小菊花(屁屁)處，鑽出來的蠕動白色扁平東西，就是絛蟲身上的一小部分(節片)，並不是一「隻」蟲。有時家裡貓咪經常待的地方，例如貓窩或被子上，會發現多個像乾掉米粒似的東西，就是…可千萬別當成燒餅上掉下的芝麻粒吃了…[參考資料：動物醫院日誌]
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